おばちゃんへしこチャーハンを作る

敦賀のお土産で買ってきた鯖のへしこを消費するために、お昼にへしこチャーハンを作りました。

見えにくいですが、茶色い小さなツブツブがへしこ。

へしことは、鯖を米糠に漬け込んだもので、若狭地方では古くから保存食として作られてきた、と説明文にあります。

クセのある独特な味です。

ご当地の珍味として、ありがたくいただきます。

が、このへしこの原料はノルウェー産の鯖らしい。

観光地お土産あるある😅

細かいことは問いますまい。

旅はやっぱりいいですね。

旅関係の株も少々持っているんです。

◎西武ホールディングス　-200400円

◎ANA  -51700円

◎リゾートトラスト　-111500円

一刻も早くコロナが収まって、旅行需要が高まることを願ってやみません😭